優しい味付け☆たらの煮つけ

たまには和食も食べたいよね。ということで「たらの煮つけ」を作ることにしました。
レシピ載せますので参考にしていただければと思います。

材料

＜具材＞※お好みで
たら
キノコ類（しめじ、椎茸）
人参
大根
スナップエンドウ
豆腐

＜調味料＞
水　　　400ｃｃ
醤油　　大さじ１
酒　　　大さじ２
みりん　大さじ２

工程１(たら以外の具材を煮込む)

具材をお好みの大きさにカット。
スナップエンドウは上下のスジを取ります。
鍋に水を入れ沸騰したら、たら以外の具材を入れて、落し蓋をして煮込みます。

工程２(調味料、タラを煮込む)

酒＋みりんを入れてひと煮立ちさせます。
煮立ったら醤油＋タラを投入して再び落し蓋をして5分くらい煮込んだら完成です！