爽やか☆すりおろしりんご寒天ゼリー

パパ料理

じめじめした梅雨が続いているので、爽やかなりんごの寒天ゼリーを作ることに!

材料

りんご         1/2個
レモン果汁(ストレート) 少々
水           200ml
粉寒天         1.6g(かんてんクック) ← もっと少なくてもいいかも
はちみつ        中1
てんさい糖       中2(上白糖でも可)

工程1(りんごをカット)

りんごをカットして皮を剥き、おろし金を用意しておきます。
他にもフルーツを入れる場合はカットしておきます。

工程2(寒天を煮溶かす)

鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かします。
沸騰したら弱火で1~2分間沸騰を続けます。
その間に工程3を行います。

工程3(りんごをすりおろして鍋に投入⇒容器に入れる)

粉寒天を煮溶かしている間に、りんごをすりおろして、レモン汁を加えて混ぜ合わせます。

火を止めて、鍋にすりおろしたりんご、てんさい糖、はちみつを投入して混ぜ合わせます。
てんさい糖が溶けたら容器に流し入れて、冷めるまで待ちます。
欲が出て、もも、パイナップル、ぶどうを入れてしまいました(-_-;)
今回の分量だとこれくらい↓出来ました。

工程4(冷蔵庫で冷やす)

冷めたらラップをかけて冷蔵庫で冷やしたら完成!!

実食

息子は体調を崩して食欲がないようでしたが、美味しいと食べてくれました^^
よかったぁ~~
ごちそうさまでした!


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