マドレーヌ作りに挑戦！
分量をメモしましたので、参考にしていただけたらと思います。
材料を混ぜ合わせて170度に予熱したオーブンで焼くだけで簡単に作れてしまうのでおススメです！
※ハンドミキサーがあればとても簡単に作れます
材料
★米粉 90ｇ
★ベーキングパウダー 小さじ1
●てんさい糖 30ｇ ※砂糖(上白糖)でも可
●塩 ほんの少し
無塩バター 100ｇ
卵 2個
蜂蜜 大さじ1 ※入れなくても可
バニラエッセンス 2滴 ※入れなくても可
工程１(材料を準備)
「段取り8分（ぶ）、仕事2分」というように、最初の準備が大事！
まずすべての材料を分量分揃えておきます。
★や●の同じ印のものは混ぜてしまって大丈夫です👍
バターはこの時点でレンジで溶かしておきます。
工程２(卵、蜂蜜、てんさい糖、塩を混ぜる)
ボールに卵を入れて泡だて器でかき混ぜて、黄身と白身が混ぜ合わさったら蜂蜜と●てんさい糖●塩を投入して、泡だて器でさらにかき混ぜます。
泡だて器を持ち上げるとくっついてくるまでかき混ぜます。
10分程かき混ぜただろうか…この工程が本当に大変で、ハンドミキサー買おうかな(-_-;)
文章では伝わりにくいので動画を撮ってみました。こんな感じです。
工程3(米粉、ベーキングパウダーを混ぜる)
ここまで来たらもう終わったようなもの！
★米粉★ベーキングパウダーを投入して、粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜ合わせます。
工程4(バター、バニラエッセンスを混ぜる)
バターとバニラエッセンスを入れて、軽く混ぜ合わせたら完成！！（まだ焼いてないって）
ここでオーブンを170度に予熱しておきます。
工程5(型に流し込む)
お好みの型に流し込みます。
工程6(オーブンで焼く)
170度に予熱しておいたオーブンにいざ投入！
ドキドキしながら待ちます。
※写真は残り12分をさしていますが設定時間を20分にしたので、これは8分経過したときのものです。かなり膨らんできましたね。
完成
焼き加減を見て、小さい型を先に取り出しました。
私の使用しているオーブンでの焼き時間は概ね15分でした。
実食
お皿に盛り付けて実食！
う、うまい！！！
妻も子供も「美味しい」と食べてくれました。
お菓子作り、楽しいな♥
部屋の中にほどよく甘い香りが立ち込めて、幸せな気持ちになりますね。
また今度作ってあげるね＾＾
コメント