じめじめした梅雨が続いているので、爽やかなりんごの寒天ゼリーを作ることに！
材料
りんご 1/2個
レモン果汁(ストレート) 少々
水 200ｍｌ
粉寒天 1.6ｇ(かんてんクック) ← もっと少なくてもいいかも
はちみつ 中1
てんさい糖 中2(上白糖でも可)
工程1（りんごをカット）
りんごをカットして皮を剥き、おろし金を用意しておきます。
他にもフルーツを入れる場合はカットしておきます。
工程2（寒天を煮溶かす）
鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かします。
沸騰したら弱火で１～２分間沸騰を続けます。
その間に工程3を行います。
工程3（りんごをすりおろして鍋に投入⇒容器に入れる）
粉寒天を煮溶かしている間に、りんごをすりおろして、レモン汁を加えて混ぜ合わせます。
火を止めて、鍋にすりおろしたりんご、てんさい糖、はちみつを投入して混ぜ合わせます。
てんさい糖が溶けたら容器に流し入れて、冷めるまで待ちます。
欲が出て、もも、パイナップル、ぶどうを入れてしまいました(-_-;)
今回の分量だとこれくらい↓出来ました。
工程4（冷蔵庫で冷やす）
冷めたらラップをかけて冷蔵庫で冷やしたら完成！！
実食
息子は体調を崩して食欲がないようでしたが、美味しいと食べてくれました＾＾
よかったぁ～～
ごちそうさまでした！
コメント